Помощь по закупкам: все вопросы по email: dvorik38@yandex.ru
Новое на форуме
Malinka 06 мар 2021 в 15:36
фото
Милые наши клиенты, великолепные девушки, женщины, девчонки. Желаем вам прекрасных мгновений и ощущений, чудесных подарков и комплиментов, радостных эмоций и праздников в жизни. Будьте богинями и пусть ваши Зевсы вас ба
Lyda 22 фев 2021 в 16:05
Очень вкусно - соус бешамель рецепт.
Соус бешамель
фото
Нежный соус бешамель отлично подходит для овощных или картофельных блюд, его также используют как основу для других соусов.
Продукты
Lyda 02 фев 2021 в 21:28
Вкусная еда - утка в духовке.
Утка в горчично-медовом маринаде с чесноком, запечённая с яблокамифотоУтка — "королева" любого праздничного стола. Сегодня будем целиком запекать птицу в ду
Lyda 16 янв 2021 в 03:34
Вкусный салат - гнездо глухаря салат.
Салат "Гнездо глухаря"
фото
Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка - это что-то фантастическое. В этом с
Lyda 29 дек 2020 в 02:22
Могу предложить что приготовить из фарша.
Зразы с яйцом и зеленым лукомфотоЗразы с яйцом и зеленым луком – прекрасная альтернатива привычным домашним котлетам.Продукты (на 8 порций)Мясо (здесь с
Malinka 28 дек 2020 в 11:43
фото
Дорогие наши участники закупок, сердечно
Поздравляем ВАС с наступающим Новым годом!
Будьте радостны, беспечны,
И, конечно, чаще посещайте нас.

Мы желаем вам здоровья
И доходов выше всех высот.
Счастья, нежности с
Malinka 16 дек 2020 в 13:12
С днём рождения НАС!!!
фото
Lyda 09 дек 2020 в 18:00
Вкусная еда - как приготовить гуся в духовке.
Рождественский гусьфотоПриготовление рождественского гуся открывает простор для творческой фантазии. Существует множество рецептов. Предлагаем вам т
Malinka 28 ноя 2020 в 18:10
Самолет МС-21 совершит свой первый полет с отечественными двигателями до конца 2020 года

фото

До конца этого года самолет МС-21-310 совершит свой первый полет с российскими двига
Lyda 24 ноя 2020 в 03:29
Вкусная тема булочки домашние сладкие рецепт с фото.
Домашние плюшки
фото
Рецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. Очень простая выпечка - с этим тестом справится даже начинающа

Соусы,заправки,маринады.

Модератор: satko
satko
20 июн 2016 в 07:48
ЗАМЕНЯЕМ МАЙОНЕЗ НА СОУСИнгредиенты:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч. ложка горчицы
- 7 ст. ложек сметаны
- соль и перец - по вкусуПриготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
Эфирные масла doTERRA в моей группе телеграмм https://t.me/doTERRA_v_irkutske.
satko
12 сен в 18:01
Сообщений: 515
На сайте с: 20.01.2016
satko
19 май 2017 в 13:03
Соус для пиццы в домашних условиях.

По одной из версий пиццу придумали бедные итальянцы, которые на завтрак собирали остатки еды после вчерашнего вечера и выкладывали их на пшеничную лепешку. Сегодня это блюдо является одним из самых популярных в мире. Существуют многочисленные ее разновидности с томатами, чесноком, морепродуктами, колбасами, овощами, специями. Соус к ней также готовят по самым разным рецептам. Некоторые сейчас и попробуем

Соус на основе томатов

фото

На Родине пиццы – в Италии соус готовят как из свежих помидоров, так и консервированных в собственном соку. Не возбраняется попробовать и тот и другой варианты и выбрать для себя лучший. Однако, если консервированных в наличии нет, а для свежих не сезон, можно приготовить заливку из томатной пасты.
Что понадобится:
  • паста томатов;
  • вода;
  • соль, лучше брать морскую;
  • чеснок;
  • базилик;
  • орегано;
  • масло оливы;
  • сахар.
Этапы приготовления соуса для пиццы из томатной пасты:
  • В сотейнике смешать в равных долях воду и томатную пасту в количестве, достаточном для поедания одной пиццы, и поставить на огонь.
  • Влить небольшой объем оливкового масла и томить на медленном огне минут 5.
  • Посолить и посластить по вкусу. Дольку чеснока измельчить и отправить в общий котел.
  • Туда же добавить по щепотке базилика и орегано. Еще минут 5 потомить соус для домашней пиццы и выключить газ.

  • Белый соус для пиццы


    фото

    Это следующий по популярности соус после томатного. Он может включать практически любые любимые в вашей семье травы и не слишком сильные специи. Рецепт приготовления сливочного соуса для сочной пиццы мало чем отличается от приготовления известного соуса Бешамель. Попробуйте сделать его и вы, и возможно, он вытеснит привычную томатную подливку.
    Что понадобится:
    • сыр;
    • перец;
    • соль, можно морскую;
    • масло на сливках;
    • молоко;
    • яйца;
    • пшеничная мука.
    Как приготовить соус для пиццы:
  • Глубокую сковороду поставить на плиту и высыпать на дно муку в количестве 60 г.
  • Сушить ее до тех пор, пока привычный оттенок не изменится на золотистый. Прибавить немного черного молотого перца и морской соли.
  • После, тоненькой струйкой, не переставая помешивать, влить молоко в объеме 500 мл.
  • Довести состав до кипения и пока он не остыл профильтровать через сито.
  • Тем временем в другой емкости взбить миксером 3 яйца, прибавить к ним натертый на мелкой терке сыр в количестве 200 г и предварительно растопленное на сковороде сливочное масло в объеме 60 г.
  • Соединить все ингредиенты вместе и использовать соус по назначению.

  • Соус "Как в пиццерии"

    фото


    В пиццерии готовят специальный соус, который отличается своим оригинальным вкусом, свежестью и остротой. Такой соус для пиццы, полученный в домашних условиях, можно заготовить впрок и использовать по мере надобности.
    Что понадобится:
    • свежие томаты;
    • лук;
    • свежий чеснок;
    • жгучий перец;
    • перец сладкий;
    • смесь сушеных трав – орегано, базилик, укроп, петрушка, чабер, розмарин и др.;
    • масло растительное;
    • соль, можно морскую.

    Этапы приготовления соуса для пиццы как в пиццерии:
  • Два килограмма спелых, мясистых красных томатов освободить от кожицы.
  • Репчатый лук в количестве 400 г очистить от шелухи и нашинковать. Также поступить с 3 головками чеснока.
  • Сложить в кастрюлю три этих ингредиента, сюда же отправить нашинкованный вместе с семенами болгарский перец в количестве 3 штук и чили в количестве 2 штук.
  • В отдельной посудине соединить все специи, травы и налить растительное масло в объеме 100 мл, лучше оливковое.
  • Содержащиеся в кастрюле овощи довести до кипения и томить на медленном огне под крышкой минут 20, периодически взбалтывая ложкой.
  • Снять с огня, присоединить специи в масле, добавить соль в количестве 1,5 ст. л. и измельчить блендером.
  • Снова довести до кипения. Все, соус готов. Если собираетесь готовить его впрок, то разложите по предварительно простерилизованным банкам и закатайте.
  • Эфирные масла doTERRA в моей группе телеграмм https://t.me/doTERRA_v_irkutske.
    satko
    12 сен в 18:01
    Сообщений: 515
    На сайте с: 20.01.2016
    Ромашка
    04 мар 2018 в 23:04
    фото

    Забудьте о майонезе и кетчупе
    Рецепт приготовления 7-ми полезных домашних соусов

    Испанский соус Сальса

    

    Вам потребуется:15 помидоров черри20 г укропа20 г зелёного лука1 зубчик чеснока1 ст. л. томатной пасты1 ч. л. бальзамического уксуса1 ст. л. оливкового масла соль перец
    Приготовление:Вымойте лук, укроп и помидоры.Разрежьте помидоры на половинки, добавь укроп, лук и чеснок и снова измельчите.В массу влейте уксус , оливковое масло и томатную пасту.Добавьте соль и перец по вкусу, и перелейте содержимое в соусницу.

    фото

    Заправка для салата

    Вам потребуется:2 ст. л. бальзамического уксуса
    3 ст. л. оливкового масла
    1 зубчик чеснока соль перецПриготовление:Измельчите чеснок.Переймешайте в небольшой ёмкости оливковое масло, уксус и чесночной кашицей.Добавьте соль и перец по вкусу.Накройте ёмкость крышкой и встряхните хорошо.
    фото

    Укропный соус

    Вам потребуется:6 зубчиков чеснока
    20 г укропа
    1/2 ч. л. цедры лимона
    1 лимон
    100 мл оливкового масла сольПриготовление:Вымойте и измельчите укроп.Счистите цедру с лимона и выдавите с него сок.Смешать все ингредиенты и в блендере измельчить до кашицеобразного состояния.Соус переложите в банку. Подавайте к рыбе, мясу и овощам.
    фото


    Соус Джаджик

    Вам потребуется:125 мл йогурта
    1 ст. л. оливкового масла
    2 зубчика чеснока
    1 огурец
    1 ст. л. лимонного сока
    20 г петрушкиПриготовление:Вымойте и высушите огурец.Натрите его на тёрке и отожмите от сока.Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень.Смешайте все ингредиенты и полейте сверху оливковым маслом.

    фото

    Кисло – сладкий соус

    Ингредиенты:
    1 ч. л. кукурузной муки
    4 ст. л. кипячёной воды
    2 ст. л. уксуса
    2 ст. л. сахара
    1 ст. л. соевого соуса
    1 ст. л. томатной пасты
    3 ст. л. апельсинового сокаПриготовление:Смешайте воду и кукурузную муку в небольшой ёмкости.В эмалированной кастрюле смешайте томатную пасту с сахаром, уксусом, апельсиновым соком и соевым соусом.Добавьте в кастрюлю смесь из кукурузной муки и доведите до кипения.Соус снимается с плиты сразу после закипания и подаётся горячим к мясу.

    фото

    Соус ПестоИнгредиенты:
    50 г пармезана
    60 г базилика
    2 зубчика чеснока
    100 мл оливкового масла
    3 ст. л. кедровых орехов
    сольПриготовление:Помойте базилик.Нарежьте чеснок кубиками.Натрите пармезан на мелкой тёрке.Измельчите в блендере: базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, 1 /3 части оливкового масла,Взбивайте соус, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло , до однородной консистенции.
    фото


    Сырный соус


    Ингредиенты:
    200 г плавленного сыра
    200 мл сливок
    50 г твёрдого сыра
    10 мл растительного масла
    3 ст. л. кедровых орехов приправы на ваш вкусПриготовление:Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.Смешайте плавленый сыр со сливками и растительным маслом и проварите до закипания на медленном огне.Добавьте твёрдый и приправы, проварите ещё 3 минуты.


    фото
    Ромашка
    Организатор СП
    Вчера в 20:20
    Сообщений: 363
    На сайте с: 21.06.2016
    EWUDIKA
    05 дек 2018 в 17:12
    Нежный соус Бешамель рецепт не сложный
    фото
    Ингредиенты
    молоко - 900 мл
    сливочное масло - 50 г
    мука пшеничная - 60 г
    молотый мускатный орех - по вкусу
    соль - по вкусу

    Французский соус Бешамель - это масляно–молочный соус. Для него берут сливочное
    масло и молоко. Приготовить его необходимо обязательно без комков.
    Сливочное масло расплавляется в сотейнике. Пшеничную муку сухой ложкой добавляем в
    расплавленное масло, прогреваем с маслом. Получаем смесь похожую на
    тесто, ещё немного греем, возникает ореховый запах. Быстро заливаем
    тесто горячим молоком и помешаем венчиком пока не загустеет. Посолим,
    добавим мускатный орех. На маленьком огне варим помешиваем, до
    загустения.
    Вот и все, масляно-молочный соус Бешамель готов!
    EWUDIKA
    01 ноя в 17:41
    Сообщений: 13
    На сайте с: 27.04.2018
    Lyda
    25 апр 2020 в 21:08
    Очень вкусный, рецепт как приготовить сливочный соус.
    Сливочный соус-дип с корицей (для фруктов)
    фото
    Моим друзьям нравится в этот простейший соус-дип (англ. dip) обмакивать кусочки яблок и груш, но такой сливочный соус с корицей и мускатным орехом вполне можно попробовать с клубникой, ананасом и другими фруктами.
    Продукты
    Сливки взбитые - 2 стакана
    Сахар коричневый (прессованный) - 0,25 стакана
    Корица молотая - 0,1-0,25 ч. ложки
    Мускатный орех молотый - 1 щепотка
    Фрукты свежие (любые, по желанию) - для подачи
    1. В подходящей небольшой посуде (мисочке) смешать взбитые сливки, коричневый сахар, корицу и мускатный орех.
    2. Сливочный соус-дип с корицей и мускатным орехом хранить в холодильнике. Подавать с фруктами.
    Lyda
    22 фев в 16:04
    Сообщений: 43
    На сайте с: 01.10.2018
    Lyda
    22 фев 2021 в 16:05
    Очень вкусно - соус бешамель рецепт.
    Соус бешамель
    фото
    Нежный соус бешамель отлично подходит для овощных или картофельных блюд, его также используют как основу для других соусов.
    Продукты
    Молоко - 1 л
    Мука - 50 г
    Масло сливочное - 50-100 г
    Сахар - 10 г
    Соль - 0,5-1 ч. ложка
    Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки
    Мускатный орех - 0,25-0,5 ч. ложки
    Подготовить продукты для соуса бешамель.
    Как приготовить соус бешамель:
    В сотейнике на слабом огне растопить сливочное масло.
    Всыпать муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
    Муку, помешивая, пассеровать на масле до светло-кремового цвета (5-7 минут), немного охладить.
    Развести, хорошо размешивая, молоком. Для этого подливать молоко понемногу - по 2-3 ст. ложки и тщательно растирать.
    Так ввести все молоко.
    Варить соус бешамель при слабом кипении 3-5 минут. Добавить соль, перец, сахар, мускатный орех.
    Процедить.
    Довести до кипения, добавить масло, перемешать.
    Подавать соус бешамель к молодому картофелю, овощам и т.д.
    Lyda
    22 фев в 16:04
    Сообщений: 43
    На сайте с: 01.10.2018