Новое на форуме

Пироги,пирожки,чебуреки

dvoset Вчера в 01:43

Румяные, пышные и очень вкусные пирожки с картошкой! Воздушное и быстрое тесто для жареных пирожков!
фото

Продукты
Для теста:Мука пшеничная - 480 г (3 стакана)[/*]Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г[/*]Сахар - 1

Шашлык

Lyda 03 апр 2024 в 16:47

Как испечь шашлык в духовке.
Шашлык свиной в духовке фото

Как же я люблю шашлычки. Предложу свой любимый рецепт шашлыка. Просто и вкусно.Продукты (на 4 порции)Свинина - 500 гЛук репчатый - 2-4

Кура, утка, гусь и все что можно из них приготовить

dvoset 18 мар 2024 в 23:33

Очень удачный рецепт как приготовить гуся с капустой, куриным филе, печенью и черносливом (в фольге)! Блюдо получается сочное, ароматное и потрясающе вкусное!

фото

Продукты (на 8 порций)Гусь

Шашлык

aya 02 мар 2024 в 15:26

Не всегда есть возможность пожарить шашлык на мангале, но можно вкусно приготовить -
шашлык в духовке из свинины.
фото

Понадобится:
Свинина (шея или тазобедренная часть) - 600 г
Помидоры -

Кура, утка, гусь и все что можно из них приготовить

aya 14 фев 2024 в 15:32

Блюдо, которое чаще готовят на праздники - утка с яблоками в духовке. Это просто объедение!

Новогодние поделки и подарки. Делимся идеями

dvoset 28 дек 2023 в 04:52

Из серии гастрономических подарков для гурманов - новогодний гусь в духовке, фаршированный яблоками! фото

Продукты (на 6 порций)Гусь - 1 тушка[/*]Яблоки кислых сортов (Семеренко, Гренни Смит) - 8-10 шт.[/*]Масло сливочное - 65

Кура, утка, гусь и все что можно из них приготовить

Lyda 12 дек 2023 в 17:05

Пригодится тема рецепт гуся запеченного в духовке.

Кура, утка, гусь и все что можно из них приготовить

dvoset 22 ноя 2023 в 18:37

Очень удачный рецепт как запечь утку в лимонно-имбирном маринаде с яблоками (в рукаве)!

фото

Продукты (на 4 порции)Утка — 1 кг[/*]Яблоки — 350 г[/*]Лимон — 100 г[/*]Имбирь — 25 г[/*]Соевый соус — 50 мл[/*]Горчица (готовая приправа) — 15 г[/*]

Соленья-варенья!!!

aya 06 ноя 2023 в 22:34

Сушка продуктов уберегает их от порчи, помогает нам запастись сезонными продуктами впрок. Высушенные продукты также в значительной мере сохраняют пользу свежих.
Можно приготовить дома овощи в сушилке рецепт вяленых помидоров.
фото

Кура, утка, гусь и все что можно из них приготовить

dvoset 21 окт 2023 в 04:50

Для вашей праздничной коллекции - новогодний гусь в духовке рецепт традиционный с яблоками и айвой
фото

ПродуктыГусь - 1 шт. (4 кг)[/*]Яблоки - 12 шт.[/*]Айва - 1 шт.[/*]Морковь - 2 шт.[/*]Лук репчатый - 1 шт.[/*]Лук-порей - 2 шт.[/*]

Старинные банные обряды

Список форумов » Баня » Старинные банные обряды »

Модератор не назначен

Lelya38

28 фев 2017 в 18:20

Обряды и традиции, связанные с баней и сауной, издавна существовали у многих народов мира. Баня всегда была настоящим ритуальным помещением, а не только местом, где можно помыться и поправить здоровье. Это связано, прежде всего, с тем, что баня соединяла в себе две главных природных стихии – огонь и воду.

Турецкие бани

В Турции бани назывались хаммамы и служили своеобразной отметкой самых важных событий в жизни мусульман. По сей день существует традиция отмечать появление зубов у младенца именно в бане. По этому поводу устраивается пышный праздник с накрытым столом, песнями и танцами. Приглашаются на это важное событие обычно все желающие. Также в турецких банях устраивался девичник – перед свадьбой невеста собирала своих подруг, они веселились и отдыхали.

Европейские бани

В Европе одним из главных банных обрядов считалось рождение ребёнка. Рожали в бане многие – там было тепло, вода в непосредственной близости, а дым выступал в роли антисептика. Воду для родов приносила повитуха. Она шла на реку и набирала необходимое количество воды (обязательно по течению) и молилась над ней. Затем погружала в намоленную воду три уголька и брызгала на раскалённые камни. Как только появлялся пар, звали рожавшую женщину. Младенца мыли в этой же бане уже после родов.

Свадебные и похоронные обряды

Самым известным обрядом в банях и саунах был так называемый девичник. В этот день девушки прощались с незамужней жизнью. Молодые люди тоже, как правило, устраивали мальчишники и собирали своих друзей. А уже после самой свадьбы новоявленная супружеская пара также отправлялась в баню. Этот обряд означал чистоту и нравственность. Не обошли стороной банные обряды и покойников. Издавна умерших обмывали в бане, строго следуя всем необходимым ритуалам. И на могилу приносили банный венок, чтобы душа покойного предстала перед Богом чистой.
Ну и, конечно же, никакие гости не обходились без бани. Чтобы завоевать доброе расположение гостя, его отводили в баню и уже там продолжали беседовать в расслабленной и спокойной обстановке. Хороша была банька и перед долгой дорогой, ведь она помогала запастись здоровьем и силами.

Банный обряд помывки

Бытует мнение, что в традициях русского народа существовали общепринятые и используемые всеми обряды помывки в бане. Однако это далеко от действительности. Каждая семья придерживалась своих правил, которые распространялись на всех ее членов. Русский профессор В. Иванченко подчеркивал, что самая хорошая баня может быть только там, где ее топят согласно характеру того, кто ее собирается посетить. Иностранцы восхищались смелостью и выносливостью русских людей. Только они могли выдерживать высокие температуры при относительно большой влажности. В жаркой русской бане тело человека быстро краснело и для того, чтобы оно остыло, через какое-то время он выбегал из бани и обливался ледяной водой. И мужчины, и женщины любили обливание. В зимние месяцы они заменяли его тем, что падали в холодный снег. Потом они снова возвращались в баню. Очень часто для строительства бани специально выбирались места возле озер или рек. В теплые месяцы года вместо обливания русские люди прыгали прямиком в холодную воду.

В различных исторических архивах можно найти доказательства того, что почитателями настоящей русской бани были многие великие люди: А.В. Суворов, Д.В.Давыдов. Знаменитый полководец не только сам посещал баню, но и при первой же возможности устраивал «банные» дни для своих солдат. Суворов предпочитал самые жаркие верхние полки, обливаясь позже десятком ведер прохладной воды.

В традициях русского гостеприимства посещение бани гостями было одним из необходимых ритуалов. Возвращаясь из далеких путешествий, первое, что делал каждый русский человек – отправлялся в баню. В начале 19 века лучшие русские бани часто называли сандунами. Название произошло от фамилии известной певицы Сандуновой. Интересен тот факт, что именно так называли бани еще со времен А.С. Пушкина. Основной особенностью сандунов было то, что в них действовал специальный буфет, где посетителям помимо кваса и других прохладительных напитков подавали еще и шампанское.
К 1847 году в Санкт-Петербурге числилось больше 300 бань. Вода в них бралась из Невы. Существовали бани для чиновников, занимавших высокие государственные посты. Большая часть бань была предназначена для городского населения. Одной из самых лучших бань считалась баня Воронина, которая находилась недалеко от его дома в Фонарном переулке. Стоимость посещения была высокой и доходила до 10 рублей за один раз.

Большинство банных обрядов были связаны с очищением, причём, очищением не только и не столько тела, сколько души и помыслов. После бани человек всегда чувствовал себя будто заново родившимся, обновленным и здоровым.

Lelya38

15 мар в 11:50

Сообщений: 5

На сайте с: 11.02.2017