Блюдо богов

Классическая лазанья, общее время приготовления 1-1,5 часа, стоимость от 300 руб на семью 5 человек, полноценный ужин
Необходимо:
листы лазаньи
морковь 2-3 шт,
лук по желанию минимум 1 штука
фарш, может быть любым, я предпочитаю говяжий 0,5 кг
помидоры 2-3 шт, можно использовать томатную пасту, но это на любителя

для соуса:
мука 80 гр
молоко 0,8л
масло сливочное 40 гр

сыр, натертый на средней терке мин 350 гр, а так по желанию

Морковь трем на терке, мелко режем лук, обжариваем, помидоры взбиваем в блендере, добавляем фарш и обжариваем все вместе до готовности, солим перчим, приправы по вкусу.
Готовим соус: растопили масло, добавили муку, чуть обжарили. залили молоком, довели до кипения, регулярно помешивая, чтобы не было комков.

Листы лазаньи, смотрим инструкцию надо ли отварить, в кипящей подсоленной воде 1-2 мин

На противень, смазанный маслом, кладем листы, закрывая дно, 1/3 фарша с овощами, 1/3 соуса, 1/3 сыра, закрываем листами, последний слой закрывается листами и сыром
Ставим в духовку на 40-45 мин, при температуре 180 гр.

Кушаем с любым соусом если любим.