ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ РАЙ!!! Ну очень дешево!

Ранний высокоурожайный гибрид, дающий отличный урожай, как под пленочными укрытиями, так и в открытом грунте.

Период от всходов до начала сбора урожая 105-110 дней.

Растение индетерминантное, высотой до 2 м, требует подвязки на колышки и формирования.

На одном кусте образуется 6-7 кистей по 6-8 томатов в каждой.

Плоды интенсивно-красные, шаровидные, весом 160-180 г, плотные, очень вкусные, с мясистой и сочной мякотью.

Гибрид наилучшим образом подходит для приготовления вкуснейших деликатесных и диетических салатов, переработки на томатопродукты и консервирования.

Ценится за высокую транспортабельность, высокие товарные качества плодов (хорошо хранятся и не растрескиваются), а также за способность длительно плодоносить.

Толерантен ко многим грибковым и вирусным заболеваниям.

Урожайность 15,2-15,4 кг/м2 .

Среднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий.

Прекрасно адаптируется к неблагоприятным условиям выращивания, стабильно завязывает плоды в экстремальных погодных условиях. Плоды универсального назначения – салатные, засолочные, для цельноплодного консервирования.

Плод красивой цилиндрической формы с носиком, гладкий, очень плотный, ярко-красный, массой около 60 г.

Гармоничное сочетание кислот и сахаров в плодах выражается в превосходном вкусе.

Плоды устойчивы к растрескиванию, хранятся после съема до четырех недель, хорошо переносят транспортировку.

Устойчив к перемене температур — сорт можно выращивать в разных климатических зонах, поскольку он универсален в этом плане

Урожайность под пленкой свыше 10 кг/м2.

Устойчив к вирусу табачной мозаики, фузариозному увяданию, вертициллезу.

Посев на рассаду в марте. Пикировка в фазе 1-2-х настоящих листьев. Посадка рассады - в середине мая под пленку, в начале июня - в открытый грунт. Возраст рассады - 60-65 дней (в фазе пяти-семи настоящих листьев). Схема посадки 60х50 см.

Универсальный среднепоздний сорт. От всходов до уборки 115-125 дней. Корнеплоды длинные, нантского сортотипа, массой 120-210 г. Сердцевина маленькая. Вкус сладкий. Содержание общего сахара – до 10%, каротина – до 12 мг на 100 г сырого вещества. Подходит для приготовления соков и пюре для детского питания. Сорт устойчив к черной и бактериальной пятнистости. Урожайность – 5-7 кг/м2. Посев семян в бороздки на глубину 1,5-2,0 см. До появления всходов посевы рекомендуем укрыть пленкой для сохранения оптимальной влажности почвы. С развитием первых двух пар настоящих листочков растения прореживают. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 1 см. Возможен подзимний посев (в конце октября – начале ноября) на глубину 3 см.

Ультраранний, салатный гибрид для открытого и защищенного грунта.

Крупноплодный и суперурожайный, дружно созревает, спасаясь от фитофтороза – сплошные достоинства!

Растения детерминантные, высотой до 75 см в условиях открытого грунта.

В каждой кисти образуется более 5 завязей.

Первые плоды созревают через 85-90 дней после появления всходов.

Томаты, преимущественно, округлые, гладкие, плотные, массой 170-200 г.

Мякоть плотная, ароматная, сладкая.

Урожайность в теплице – 15-18 кг/м2.

Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Один из лучших сортов для зимнего хранения.

Среднеспелый, от всходов до технической спелости 100-120 дней.

Корнеплоды сортотипа Шантенэ, длиной 14-16 см, массой 100-170 г.

Сорт пригоден для подзимнего посева.

Хорошо удается на тяжелых почвах.

Посев семян в бороздки на глубину 1,5-2,0 см.

До появления всходов посевы рекомендуем укрыть пленкой для сохранения оптимальной влажности почвы.С развитием первых двух пар настоящих листочков растения прореживают. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 1 см. Возможен подзимний посев (в конце октября – начале ноября) на глубину 3 см.

Среднеранний низкорослый сорт для открытого фунта. Растение можно выращивать в открытой почве во всех районах России, даже в сибирском крае.

Помидоры Клуша – один из лучших сортов, выведенный отечественными селекционерами. Он пользуется успехом у садоводов благодаря кусту небольшого размера, раннему сроку созревания и отменным вкусным плодам. Многие дачники отмечают уникальность большого количества помидор на одном растении.

Куст штамбовый, устойчивый, высотой до 50 см, не требует пасынкования, в рассаде не вытягивается.

Плоды красные, округлые, массой до 150 г.

Интересная особенность сорта - урожай спрятан под листьями в глубине куста.

Плоды универсального назначения, вкусны как в свежем, так и в консервированном виде.

высокая продуктивность кустов;

универсальность использования плодов;

холодоустойчивость;

компактность растений;

отсутствует надобность избавляться от пасынков;

сильный иммунитет.

Относится к нетребовательным видам, сорт подходит для тех дачников, которые не могут достаточное количество времени уделять работе в саду.

Сорт среднеспелый (период от полных всходов до технической спелости 73-98 дней).

Корнеплод красно-оранжевый, цилиндрический, со слабым сбегом внизу, длиной 18 см, массой 100-120 г.

Поверхность гладкая.

Мякоть красно-оранжевая.

Урожайность 2,8-5,4 кг/м2.

Вкусовые качества свежих корнеплодов хорошие.

Рекомендуется для потребления в свежем виде и для длительного хранения. Выращивается повсеместно

Среднеспелый сорт (105-108 дней от полных всходов до технической спелости). Корнеплоды оранжевые, с гладкой поверхностью. Мякоть и сердцевина ярко-оранжевые. Форма корнеплода преимущественно цилиндрическая, масса 90-100 г. Вкусовые качества отличные. Урожайность 5,9-6,5 кг/м2. Использование универсальное, лежкоспособность хорошая.

Сорт среднеспелый. Корнеплоды цилиндрические, тупоконечные. Мякоть оранжевая, сочная, нежная, сладкая, сердцевина маленькая, плотно соединена с мякотью. Масса корнеплода 160-200 г, длина 16-20 см.

Самый вкусный неприхотливый сорт, отличается превосходной лежкостью корнеплодов. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и на хранение

Еще древние греки и египтяне использовали чай с шалфеем в качестве омолаживающего и общеукрепляющего средства. Слово «salveo» переводится с латинского как «быть здоровым».

Пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, известно еще как сальвия.

В южных регионах неприхотливый многолетник, в средней полосе на зиму требуется укрытие.

Кусты высотой 50-70 см, раскидистые, засухоустойчивые.

Все части растения имеют приятный аромат и горьковатый вкус.

Это одна из популярных приправ, придающая более изысканный вкус блюдам из мяса и птицы.

Для сушки и приготовления чая используют листья, которые собирают с середины лета до конца сезона.

Листья продолговатые, мелкогородчатые, черешковые, голубовато-зеленые. Стебли и листья шершавые из-за сплошного короткого опушения, особенно снизу. Цветки фиолетовые, собраны в 6-7 ложных мутовок из 10 цветков. Цветет в июне-июле. Все части растения обладают приятным ароматом, содержат эфирное масло.

Лекарственный, пряный, ароматический, декоративный многолетник высотой 40-50 см.

Средняя урожайность зеленой массы 200-300 г/м2.

Содержание эфирного масла 2,8%.

Устойчив к болезням и вредителям.

Листья применяют в качестве душистой приправы для салатов и блюд из мяса, птицы, рыбы, они придают тонкий приятный вкус соусам. Используется шалфей кондитерами, виноделами, парфюмерами.

Уважаем медиками.

«Шалфей» в переводе означает “быть здоровым”.

Его эфирное масло обладает широким спектром действия против бактериальной и вирусной инфекции. Отвары, чаи, ингаляции эффективны при простуде.

Выращивайте этого «доктора» у себя на грядках и будьте здоровы.

В условиях средней полосы лучше вырастить рассаду – посев в марте. В фазе первого настоящего листа пикировка в отдельные стаканчики. На постоянное место закаленную рассаду высаживают в конце мая с шагом 30 см. Возможен прямой посев семян в открытый грунт рано весной. Засухоустойчив, требует солнечной экспозиции и дренированных нейтральных почв легкого мехсостава.

Раннеспелый (22-25 дней от всходов до технической спелости) сорт.

Растение компактное, формирует одновременно розетку листьев и корнеплод.

Корнеплоды ярко-красные округлые с тонкой кожицей, средней массой 20 г.

Мякоть белая, плотная, сочная, хрустящая. Вкус пикантный неострый.

Сорт дает стабильные урожаи при низкой освещенности и пониженных температурах.

Посев в грунт в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, по схеме 4—5х7— 8 см, повторно в середине июля.

Раннеспелый высокоурожайный сорт.

Период от полных всходов до технической спелости всего 25 дней.

Розетка листьев низкая, компактная.

Корнеплоды невообразимо красивые: с блеском, ровные, округлой формы, тёмно-красного цвета, диаметром до 4 см, массой до 30 г. Мякоть белоснежная, плотная, хрустящая, нежная и очень сочная, с повышенным содержанием витаминов.

Не образует пустот, не дрябнет и не грубеет.

Сорт устойчив к цветушности, не растрескивается, хорошо переносит высокие и низкие температуры.

Раннеспелый сорт для открытого и защищенного грунта.

От всходов до уборки урожая 20-25 дней.

Корнеплоды гладкие, яркоокрашенные, O 3,5-4 см, массой 20-25 г.

Мякоть белая, плотная, сочная.

Вкус слабоострый, без излишней горечи.

Длительное время сохраняет высокие товарные качества.

Урожайность 1,5-2 кг/м2.

Посев в открытый грунт проводят на глубину 2 см. После появления первого настоящего листа всходы прореживают. Чтобы получать урожай в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.

Популярный раннеспелый сорт, формирует урожай за три недели от появления массовых всходов.

Ценится за дружную отдачу вкусных, красивых корнеплодов, высокую урожайность – 3,5 кг/м2, устойчивость к цветушности.

Корнеплоды округлые, с белой, сочной, плотной, хрустящей, долго не дряблеющей мякотью.

Масса корнеплода 15-25 г, вкус слабоострый, без горечи.

Сорт пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Рекомендуется для всех регионов.

Посев в открытый грунт проводят на глубину 2 см. После появления первого настоящего листа всходы прореживают.

Чтобы получать урожай в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней.

Сорт среднеспелый (период от всходов до технической спелости 90-110 дней), высокоурожайный.

Корнеплоды длиной 15 см, цилиндрические, тупоконечные, массой 61-165 г.

Окраска поверхности и мякоти корнеплода - оранжевая.

Сердцевина маленькая, по цвету не отличается от мякоти.

Вкусовые качества отличные, содержание каротина повышенное.

Урожайность 3,7-7,8 кг/м2.

Сорт устойчив к цветушности.

Рекомендуется для потребления в свежем виде и зимнего хранения.

Раннеспелый сорт (от полных всходов до технической спелости – 47-55 дней), с дружным формированием урожая.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.

Корнеплоды округлые, гладкие, массой 120-140 г.

Мякоть желтая, очень сочная, нежная.

Вкусовые качества отличные.

Используется для потребления в свежем виде и различной домашней кулинарии.

Корнеплоды хорошо транспортируются и хранятся.

Урожайность 2,5-3,0 кг/м2.

Для летнего потребления сеют рано весной, для осеннего и зимнего потребления— в середине июля.

Посев проводят семенами в бороздки на глубину1-2 см. В фазе одного-двух настоящих листьев всходы прореживают. При весенних сроках посева корнеплоды убирают выборочно, когда их диаметр достигнет 5-8 см. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Среднеранний сорт (период от полных всходов до технической спелости 70-100 дней).

Корнеплоды цилиндрические, тупоконечные, выравненные, длиной 18-20 см, с очень нежной и сочной мякотью, отменного вкуса. Генетически устойчив к цветушности.

Выращенную продукцию используют в свежем виде и для переработки.

Сорт среднеранний, период от всходов до технической спелости 80-110 дней.

Формирует высокий урожай – 7-8 кг/м2.

Корнеплоды темно-бордовые, округлые.

Масса корнеплода 230-500 г.

Мякоть темно-красная с насыщенным бордовым оттенком, без кольцеватости, сочная, сладкая.

Вкусовые качества отличные.

Сорт устойчив к болезням и цветушности, жаростойкий.

Корнеплоды хорошо хранятся в зимний период.

Рекомендуется для всех видов кулинарной переработки.

Посев семян в открытый грунт на глубину 2 см. Прореживают всходы обычно в два приема. Первый раз - с развитием первых двух пар настоящих листочков. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Раннеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий, вступает в плодоношение на 105 день от полных всходов.

Растение детерминантное, высотой от 70 до 100 см, с дружной отдачей урожая.

Необходима подвязка, пасынкование и прищипка растений над 3-4 кистью.

Плоды цилиндрические, длиной 10-12 см, гладкие, массой около 70 г.

Сорт удачно сочетает презентабельный товарный вид и хорошую лежкость томатов без потери отличных вкусовых качеств.

Для свежего потребления и консервирования.

Урожайность – не менее 3 кг с одного растения.

«Банан красный» можно выращивать в разных климатических зонах по всей Европе. Идеальный вариант для культивирования в северных регионах.

Диковинный сорт мелиссы с интенсивным цитрусовым ароматом и освежающим мятно-фруктовым вкусом.

Это многолетнее, зимостойкое растение-медонос с целебными свойствами.

Высота кустика в фазу хозяйственной годности около 30-50 см.

Полноценная уборка зелени проводится со второго года вегетации через 40- 50 дней после весеннего отрастания.

Сорт подходит для выращивания в контейнерах в саду и на подоконнике.

Молодые побеги и листья используются для приготовления лекарственных травяных чаев, напитков, для засолки овощей, в качестве приправы для салатов, рыбных блюд.

Ароматный раннеспелый многолетник.

Культура знаменита своими целебными и успокоительными свойствами, используется в народной медицине для отваров и чаев.

Широко применяется в кулинарии в качестве специи и ингредиента освежающих напитков и коктейлей.

В период хозяйственной годности (90-95 дней от всходов в 1-й год и через 45-55 дней после весеннего отрастания на 2-й год) высота растений 40-60 см.

За сезон проводится 2-3 срезки зелени.

Каждый год перед наступлением осенних заморозков рекомендуется окучивать растения почвой для лучшей перезимовки.

На одном месте сорт может расти 4-5 лет.

Среднеспелый сорт популярной пряно-вкусовой культуры.

От всходов до начала цветения 150-160 дней.

Растения холодостойкие, высотой 50-60 см.

Обладают ярким лимонным ароматом.

В кулинарии используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде как приправу в различные блюда и напитки.

Мелисса идеальна для приготовления ароматного чая.

Урожайность зеленой массы со второго года – 3,1-3,3 кг/м 2.

Хороший медонос.

Мелотрия – экзотическое растение, вызывающее интерес у огородников-экспериментаторов. Эта диковинная культура способна расти при самых неблагоприятных условиях, и при этом обладает уникальной урожайностью.

Мелотрия шершавая (Melothria scabra) относится роду Мелотрий семейства Тыквенные. Это многолетняя лиана, выращиваемая ради миниатюрных плодов, по вкусу похожих на обычные огурцы. Растение известно далеко не всем огородникам, но у него много «народных» названий – лазящую лиану часто называют мышиной дыней, кислым корнишоном, мексиканским огурцом.

Декоративное, вьющееся, однолетнее растение.

Быстро формирует объемный занавес изумрудной зелени, увенчанный множеством желтых цветков.

Сорт с легкостью позволит украсить вертикальные садовые формы, подойдет для высоких вазонов и подвесных кашпо.

Через 52-57 дней после всходов образует первые кисловатые плоды длиной 2-3 см (3-4 кг за вегетацию) и к концу сезона – около 1 кг сочных клубней массой до 300 г.

В пищу их употребляют в свежем виде, плоды маринуют и солят.

Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Растение очень похоже на обычные огурцы, но листья, цветки и плоды имеют небольшие отличия.

Краткое ботаническое описание «мышиной дыни»:

Листья. По форме листья похожи на огуречные, но по размеру они несколько меньше. Поверхность листьев шершавая – именно поэтому в названии растения присутствует слово «шершавая». Листья трехсегментные, треугольные, все сегменты заостренные.Плоды. Небольшие, в длину вырастают до 4 см. Собирают их в неполнозрелом состоянии, когда их длина достигает 2 см. Поверхность плодов пятнисто-полосатая, поэтому они похожи на миниатюрные арбузы. Плоды съедобны, в их вкусе сочетаются нотки огурца с кисловатым привкусом дынных корок.Клубни. Напоминают по форме клубни батата. Вес – до 400 г. Съедобные, вкус – смесь редиски с огурцом.Усы. Благодаря длинным и цепким усам, растение крепится на любых опорах. Для плетения устанавливают перголы, решетки – растение полностью оплетает их.Цветки. В июне растение зацветает. Цветки ярко-желтые, двуполые. Женские распускаются по одному, мужские собраны в соцветия. Цветки обладают приятным ненавязчивым запахом, привлекающим насекомых-опылителей.Растение активно разрастается – его вертикальные побеги растут вверх, цепляясь за опоры. В длину достигают 3 м. Боковые побеги, лежа на земле, способны надежно укореняться.

Плодоношение наступает быстро. Уже через две недели после высадки рассады можно увидеть первые «арбузики». Цветение и плодоношение приходится на июнь месяц. Плодов растение дает очень много – они образуются в каждом узле, а плодоношение растянуто во времени. Если за мелотрией ухаживать, то она будет плодоносить до заморозков. Ее урожайность достигает 5 кг с куста.

Растение не только прекрасно плетется по сетке, шпагату, проволоке, деревьям, но он прекрасно растет в отдельных емкостях. Мелотрию можно высадить в ящики, контейнеры, горшки – она подходит для озеленения балконов и прочих мест, в которых нельзя посадить растение непосредственно в землю.

Собирают плоды в немного недозрелом виде. Не ждут, пока они вырастут до 4 см в длину и станут мягкими. Плоды снимают по достижении ими длины 2-3 см. Ни плоды, ни клубни долго не хранят. Их сразу пускают в заготовки, которые делают по «огуречным» рецептам. Их солят, маринуют, варят варенья.

Плоды рекомендуется есть свежими. Переспевая, они становятся мягкими, в них появляется много семечек, а вкус теряет приятность. В пищу мини-огурцы собирают немного недозревшими, пока они достаточно упругие.

Применяют плоды мелотрии для приготовления салатов, их также включают в состав мясных, рыбных и овощных блюд. Мини-огурцы маринуют в консервах-ассорти – вместе с другими овощами. При добавлении в маринад перца, плоды приобретают оригинальный привкус.

Когда растение отплодоносит, можно приступить к извлечению корнеплодов – их можно есть сырыми, класть в салаты, добавлять в рагу. Но использовать корнеплоды надо в течение 3-4 дней, потом они теряют пищевую и вкусовую ценность.

Содержит массу полезных веществ. Его плод рекомендуют есть во время разгрузочных дней и при диетическом питании. В их составе много магния, железа, калия, фосфора, натрия, кальция, а также витаминов С и В9.
Польза плодов мелотрии:

укрепляется иммунная система;

нормализуется давление;

укрепляются стенки сосудов;

уменьшается холестерин в крови;

стимулируется сердечная деятельность;

снижается и нормализуется вес.

Обладая низкой калорийностью – 15 ккал в 100 г, вызывает чувство насыщения.

Ученые выяснили, что плоды мелотрии обладают тонизирующим, общеукрепляющим и противовоспалительным действием.

Пажитник – однолетняя, лекарственная, пряная, сидеральная культура, известная во всем мире, как «чаман» или «шамбала».

Является ценным медоносом.

Куст компактный, густоветвистый, высотой 30-60 см, с множеством красивых, зубчатых листьев.

Период от посева до сбора семян – 90-110 дней.

Плоды – бобы с семенами размером около 4 мм. Они имеют слегка острый, ореховый привкус.

В сыром и сушеном виде семена и измельченные листья добавляют в различные блюда, соусы, приправы (хмели-сунели, карри и т.д.). На их основе заваривают лекарственный чай.

Урожайность семян – 50 г/м 2 .

Сорт подходит для выращивания в контейнерах.

Пажитник – неприхотливая культура.

Предпочитает солнечные участки с дренированными почвами среднего плодородия и нейтральной кислотности.

Посев проводят сразу в грунт – растение плохо переносит пересадку. Обогащает почву азотом.

Один из самых холодостойких и неприхотливых корнеплодов.

Сорт среднеранний, формирует урожай за 110-120 дней от всходов.

Корнеплод массой 90-130 г.

Мякоть белая, малосочная, с тонким ароматом и сладковато-пряным вкусом, с высоким содержанием калия, фосфора и витаминов группы В.

Товарная урожайность 2,5-3,5 кг/м2.

Корнеплоды лежкие.

Используются свежими в салатах, в соленьях и маринадах, для приготовления супов, соусов, овощных гарниров.

Как низкокалорийный продукт, пастернак востребован в диетическом питании.

Регулярное употребление полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Неприхотливый многолетник высотой около 60 см.

На одном месте растет 3-5 лет.

Период от всходов (или весеннего отрастания) до срезки зелени 40-45 дней.

Используется как ароматическое пряновкусовое растение – листья и молодые побеги имеют освежающий лимонно-мятный запах и приятный вкус с лёгкой пикантной горчинкой.

В свежем и сушеном виде применяют в качестве приправ к различным блюдам и добавок в напитки.

Урожайность зеленой массы – 0,5 кг в первый год жизни, 1-2 кг в последующие годы.

Посев семян на рассаду в конце марта-начале апреля. Сеянцы пикируют в фазе одного-двух настоящих листочков. Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Возможен посев в открытый грунт в мае на глубину 0,5-1 см.

Неприхотливый многолетник высотой 100-150 см.

Трава пустырника – составная часть многих лекарственных сборов, сырьем являются облиственные цветущие верхушки побегов 30-40 см длиной. Заготавливают их в период массового цветения, в июле-августе.

«Друг сердечный» пустырник – хорошее растительное средство при сердечных болях, он успокаивает нервную систему, помогает бороться с бессонницей, понижает артериальное давление и нормализует сердечный ритм, оказывает благоприятное влияние на углеводный и белковый обмен, снижает уровень холестерина в крови.

Обычный чай из пустырника замедляет процессы старения организма.

Хороший медонос.

Пустырник в природе не образует больших зарослей, запасы сырья истощены, выращивайте его на огородах.

Посев семян непосредственно в открытый грунт, срок посева – подзимний, в конце октября-начале ноября, или рано весной. Для дружного прорастания семян и повышения их всхожести при весеннем посеве желательна стратификация в течении месяца при температуре 4-5оС.

В состав травы пустырника входят флавоноиды (кверцетин, рутин, квинквелозид и другие), алкалоиды, сапонины, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты (яблочную, ванилиновую, лимонную, винную, урсоловую), витамины A, C и E, калий, кальций, сера и натрий.

О том, что трава пустырника обладает лечебными свойствами, стало известно очень давно. Врачи и аптекари, жившие в средних веках, применяли в своей практике данное растение очень широко, однако постепенно о нем забыли. Лишь в конце 19 века о нем вспомнили, при этом в тридцатые годы 20 века ученые доказали, что успокоительный эффект от препаратов валерианы лекарственной в 1,5 ниже, чем средств, изготовленных на основе пустырника. Это растение способствует укреплению миокарда, стабилизации сердечного ритма, а также усилению сокращения миокарда при тахикардии, миокардите, кардиосклерозе, ишемической болезни сердца, стенокардии и сердечной недостаточности 1-3 степени. Данная трава понижает уровень холестерина, способствует снижению давления при гипертонии, уменьшает количество глюкозы и молочной кислоты в крови, а еще она отличается спазмолитическим и противосудорожным эффектом.

Пустырник также достаточно часто используют при терапии болезней органов желудочно-кишечного тракта, например: при гастрите, метеоризме, катаре толстого кишечника, спазмах, колите, неврозах и т. д. Еще данная трава отличается отхаркивающим и противовоспалительным эффектом, а ее седативное воздействие на организм применяется во время терапии бессонницы, психастении, истерии, тиреотоксикоза и вегетососудистой дистонии.

Пустырник применяется и в гинекологии при маточных кровотечениях, болезненных и нестабильных регулах и при климактерическом синдроме. Данную траву еще используют в лечении эпилепсии, застарелого кашля и базедовой болезни, а ее семена назначаются при глаукоме. Пустырник содержится в таких аптечных препаратах, как: настойка пустырника, успокоительный сбор №2, Фитоседан, трава пустырника, таблетки Пустырник форте Эвалар (с витамином B6 и карбонатом натрия), Пустырник форте, Пустырник П, экстракт пустырника в таблетках.

Сорт формирует корнеплоды с небольшой, практически невыделенной сердцевиной.

Среднеспелый, от всходов до уборки 100-110 дней.

Корнеплод нантского сортотипа, массой 100-195 г.

Вкус превосходный.

Рекомендуется для свежего потребления, переработки на сок, хранения до февраля.

Урожайность 6-7 кг/м2.

Посев семян в бороздки на глубину 1,5-2,0 см. До появления всходов посевы рекомендуем укрыть пленкой для сохранения оптимальной влажности почвы. С развитием первых двух пар настоящих листочков растения прореживают. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 1 см. Возможен подзимний посев (в конце октября – начале ноября) на глубину 3 см.

Скороспелый (от высадки до созревания листьев последней ломки 90 дней) сорт с низким содержанием никотина (около 1%) и высокими курительными свойствами (по показателям крепость, аромат, вкус и сладость — 38,3 балла).

Растение цилиндрической формы с крупными овальными листьями светло-зеленого цвета.

На растении — 28-30 листьев.

Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.

Выход сырья первого товарного сорта 85-90%.

Урожайность 3,5-3,7 кг/м².

Рекомендуется для сигарет и курительных трубок.

Посев на рассаду осуществляют в конце марта — апреле. Перед посевом емкость заполняют слегка влажным грунтом (три части супесчаной дерновой земли и одна часть хорошо перепревшего и просеянного перегноя), поверхность уплотняют и разравнивают. Семена равномерно распределяют по поверхности, слегка вдавливают в субстрат, увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой. Посевы помещают в светлое, теплое место, поливают через поддон, каждый день проветривают (приподнимают пленку на 30 минут).

Двулетнее холодостойкое пряновкусовое и лекарственное растение.

Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин.

В первый год жизни образует розетку листьев, во второй – стебель и семена.

Плод – удлиненная семянка, содержит эфирное масло.

Цветет в июле.

Высевают тмин густо на глубину 2-2,5 см, затем растения прореживают, оставляя расстояние между растениями 10 см. Семена прорастают медленно, всходы появляются лишь на 14-20-й день. Семена тмина осыпаются быстро, поэтому со сбором не опаздывают: убирают, когда 70-75% семян побуреет.

Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и фермерских хозяйств.

Корни применяют в кулинарии в качестве пряности.

Листья, молодые побеги используют в салатах, семена – для ароматизации домашней выпечки, засолке огурцов, квашении капусты.

Двулетнее растение из семейства Зонтичных.

Как пряность и в лекарственных целях используют плоды тмина, содержащие эфирные масла, флавоноиды, смолы, жирные кислоты, минеральные соли.

В листьях тмина содержится витамин С. В пищу употребляют плоды тмина, листья и молодые побеги (салаты, приправа к супам, паштетам, сырам, в квашении).

Высевают тмин густо на глубину 2-2,5 см, затем растения прореживают, оставляя расстояние между растениями 10 см. Семена прорастают медленно, всходы появляются на 14-20-й день. В первый год жизни образует розетку листьев, во второй – стебель и семена. Стебли прямостоячие, листья длинночерешковые, тройчатоперистые, зеленые с восковым налетом, цветы белые.

Цветет в июле.

Фенхель – многолетнее растение, используемое как однолетник. Обладает оригинальным ароматом и своеобразным вкусом, в котором присутствуют нотки укропа и аниса.

Растения мощные, прямостоячие, высотой 160-200 см, густо облиственные.

Зелень и семена добавляют в супы, салаты и мясные блюда, используют при консервировании в качестве приправы.

Имеет большую ценность как поздний медонос, когда другие виды растений уже отцвели.

Период цветения продолжительный, 50-55 дней, с конца июля и до первых заморозков.

Это растение ацтеки ранее называли источником бессмертия.

Рослые (80-150 см) растения с яркими красно-фиолетовыми листьями и соцветиями будут украшать сад до морозов.

Зацветают они на 45-50 день после появления всходов.

В пищу – в свежем, вареном и жареном виде – используют богатые витаминами стебли и листья, срезая их, когда растения достигают высоты 20-25 см.

Но самое ценное в амаранте – семена.

В них содержится сквален – мощнейший антиоксидант и иммуностимулятор.

Он улучшает состояние кожи и крови, обладает мощным противоопухолевым эффектом.

Регулярная добавка амаранта в пищу очищает организм от тяжелых металлов и токсинов, снижает холестерин и сахар в крови.

Амарант неприхотлив, хорошо переносит длительные засухи.

Урожайность – 0,5-4,2 кг/м 2 .

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до срезки на зелень 40-55 дней.

Растение средней высоты, прямостоячее.

Масса одного растения 50-55 г.

Урожайность зелени 1,7-1,9 кг/м2.

Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный легкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус.

Молодую зелень аниса используют в овощных и фруктовых салатах и гарнирах, семена добавляют в разнообразную выпечку и сладкие блюда.

Особый вкус анис придает блюдам из капусты, моченым яблокам, применяется при консервировании патиссонов, молодых кабачков.

В русской кухне анисом ароматизируют квас и кисели.

Имеет значение как хороший медонос, лекарственное и декоративное растение.

Посев семян непосредственно в грунт в начале мая.

Перед посевом семена замачивают в теплой воде на несколько часов, набухшие семена держат во влажных условиях до появления зачатков корешков у первых единичных семян, затем слегка подсушивают до сыпучего

Многолетнее растение высотой 90-110 см, в условиях средней полосы выращивается как однолетняя рассадная культура.

Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней.

В пищу используются мясистые соцветия массой 70-120 г.

В сыром виде они по вкусу напоминают незрелые грецкие орехи, из них готовят салаты, жарят, отваривают и консервируют (но не замораживают).

Артишок – диетический продукт и деликатес, ценится за высокое содержание белка, витаминов, инулина, магния и калия.

Регулярное употребление положительно влияет на печень и предупреждает развитие атеросклероза.

Посев на рассаду стратифицированными семенами в марте. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Чтобы соцветия были крупнее, на растении оставляют 1-2 цветочных стебля с 2-3 корзинками, остальные побеги удаляют.

Соцветия готовы к уборке, когда чешуи в верхней части начинают раскрываться.

Пряно-ароматическое, красивоцветущее однолетнее растение. Ценится за приятный, терпкий фруктово-цветочный запах, в котором отчетливо различаются ароматы лимона и орегано.

Запах бодрит и освежает, улучшает настроение.

Растение прямостоячее, кустистое, высотой 70-100 см.

Зеленая масса обладает фитонцидным и иммуномодулирующим действием, эффективна при простудных заболеваниях.

Листья, молодые стебли и соцветия используют для ароматизации чая и варенья, в качестве приправы в кулинарии.

Хороший медонос, привлекает на участок насекомых-опылителей.

Травянистый многолетник.

Популярное лекарственное растение, хороший медонос.

Стебель прямостоячий, высота от 40 до 120 см.

Цветки душистые, собраны в зонтиковидные соцветия, время цветения: май-август.

Свежие листья валерианы используют в кулинарии как пряную добавку в салаты, а корни двулетних растений для приготовления целебной настойки, экстрактов или лечебного чая.

Растение обладает седативными свойствами и в лечебных целях его отвары используются в качестве успокаивающего средства при бессоннице, различных неврозах и стрессе, спазмах желудочно-кишечного тракта или коронарных сосудов, при головных болях, воспалении легких.

Корневища пригодны к уборке в конце второго года жизни, в сентябре.

Влаголюбивое, не требовательное к почве растение.

Посев весной в самые ранние сроки или под зиму.

Семена заделывают во влажную почву на глубину 1-2 см с междурядьями 40 см. Норма высева —0,5 г/кв.м. Уход за посевом состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и борьбе с вредителями.

Валериа́на лека́рственная, или коша́чья трава́ (лат. Valeriána officinális), — вид растений рода Валериана (Valeriana) подсемейства Валериановые. В медицинских целях используют корневище и корни растения. Применяется в качестве седативного лекарственного средства и как спазмолитик (в отношении гладкой мускулатуры органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и мочевыделительной системы).

Вещества, содержащиеся в корне валерианы лекарственной, оказывают комплексное воздействие на:
ЦНС — угнетающее: снижает процессы возбуждения, тормозит структуры продолговатого и среднего мозга, усиливает функциональную подвижность корковых процессов. Спазмолитический и противосудорожный эффекты. Валериановая и ацетилвалериановая кислоты ингибируют ГАМК-трансаминазу (тем самым ингибирует обратный захват и катаболизм ГАМК, но также влияет на пресинаптический компонент ГАМКергических нейронов и высвобождение синаптической ГАМК путём экспрессии м-РНК гена кодирующего β3-субъединицы[en] ГАМКА-рецептора);ССС — воздействие на мышцы сердца и кровеносные сосуды;ЖКТ — усиливаются секреция желёз, жёлчеотделение, снижение сократимости гладких мышц.

Неприхотливая, холодостойкая зеленная культура с богатым набором биологически ценных веществ – практически всех известных витаминов, солей кальция, магния, фосфора, железа.

Сорт скороспелый, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева!

Розетка крупная, высотой 25-28 см.

Листья нарядные, с красным жилкованием; имеют освежающий пряно-острый вкус, используются в салатах и гарнирах, для приготовления витаминных бутербродов.

Зелень можно успешно выращивать на подоконнике или на балконе.

Урожайность 2-3 кг/м2.

Очень полезная скороспелая салатная культура, холодостойкая и неприхотливая.

Развивается быстро, дает самую первую витаминную зелень через 14-20 дней после всходов.

Высевать можно в самые ранние сроки, как только позволит почва.

Формирует крупную розетку с красивыми, нежными и сочными листьями.

Обладает приятным горчичным вкусом, содержит практически все необходимые человеку витамины и минералы.

Используется в свежем виде в салатах и бутербродах, подходит для соления и консервирования.

Отлично растет в горшках на подоконнике и балконе.

Раннеспелый сорт ценной салатной культуры.

Растет очень быстро, от всходов до уборки 18-23 дня.

Образует розетку листьев ? 25-35 см.

Листья крупные, сочные, нежные, приятного слабоострого вкуса.

Незаменимая зелень для первых весенних салатов.

Содержит большое количество витаминов, микроэлементов и минеральных солей.

Подходит также для бутербродов и гарниров.

Сорт холодостойкий, неприхотливый, высокоурожайный.

Можно выращивать дома: на балконе и подоконнике.

Двурядник тонколистный известен также под названиями рокет-салат, или руккола дикая.

Это «родственник» рукколы-индау, неприхотливый холодостойкий многолетник высотой около 40 см, с ветвистым, одревесневающим в основании стеблем.

Листья продолговатые, перисторассеченные, с горчично-ореховым вкусом, более ярко выраженным, чем у индау.

Скороспелый сорт дикой рукколы.

Двурядник более неприхотливый и холодостойкий, чем привычная руккола и отличается более выраженным, насыщенным вкусом, с орехово-горчичными нотками.

Розетка листьев вертикальная, густая.

Период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель (20-25 дней).

Ароматная, островатая, нежная зелень широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Оригинальное многолетнее лекарственное и декоративное растение.

Девясил — «девять сил», так называют это травянистое растение, потому что оно обладает девятью волшебными силами. Древние целители считали, что девясил может излечить девять болезней. По-другому его называют оманом, дивосилом и диким подсолнечником.

Образует кусты высотой до 2,5 м, увенчанные множеством соцветий-корзинок диаметром 7-8 см.

Растения зимостойкие, засухоустойчивые, разрастаются медленно, не требуют частых делений.

Прекрасно смотрятся на заднем плане цветников, подходят для декорирования заборов и хозяйственных построек.

Корни используются в народной медицине.

В составе растения обнаружены:

• сапонины;
• инулин;
• камедь;
• смолы;
• дубильные вещества;
• слизь;
• уксусная, фумаровая, пропионовая и бензойная кислоты;
• флавоноиды;
• фитостеролы;
• алкалоиды;
• эфирные масла;
• пектин;
• геленин;
• горечи;
• сесквитерпены;
• витамины С, Е, К
• макро и микроэлементы (железо, калий, марганец, кальций, магний, натрий, сера, фтор, хлор, медь, цинк).

Девясил — лечебные свойства

Майоран – одна из самых популярных приправ во многих кухнях мира. Однолетник.

Это близкий родственник душицы, но обладает более нежным вкусом и ароматом.

Кустики высотой 30-50 см, ветвистые, с серебристым оттенком.

При выращивании в грунте они стелятся и покрывают достаточно большую площадь, а при посадке в горшки красиво свешиваются через края контейнера.

Заготавливают сырье два раза за сезон: летом, перед цветением, и в начале осени.

Первый раз зеленую массу срезают частично, оставляя стебли длиной 5-10 см.

Второй раз растения срезают полностью.

После сбора зелень сушат в темном проветриваемом помещении.

Затем листочки обрывают, а стебли выбрасывают.

Хранят майоран в плотно закрывающихся банках из темного стекла.

Сеют поверхностно, без заделки, под стекло для сохранения постоянной влажности до всходов. С появлением одной-двух пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Майоран предпочитает солнечные участки с плодородной, дренированной почвой.

Позднеспелый (90-100 дней от всходов до технической спелости) сорт.

Розетка полувертикальная, крупная, диаметром 60 см.

Стеблеплод крупный, массой 2,5-3,0 кг, диаметром 15-20 см, округлый.

Окраска белесо-зеленоватая, с вогнутой вершиной. Вкусовые качества хорошие, мякоть нежная, сочная.

Сорт характеризуется стабильной урожайностью, высокой лежкоспособностью, жаро- и засухоустойчивостью.

Рекомендован для потребления в свежем виде и для переработки.

Урожайность 3,0-3,5 кг/м2.

Острая новинка для приготовления разнообразных специй и консервирования домашних заготовок.

Сорт скороспелый, отлично плодоносит в условиях теплицы.

Растения крупные, высотой до 0,8-1 м.

Алые перчинки массой 5-7 г созревают через 112-117 дней после появления всходов.

Толщина стенки около 3 мм.

Вкус мякоти насыщенный перечный, гармоничной приятной остроты.

Урожайность стабильная, высокая.

Настоящий чемпион по урожайности среди острых сортов перца!

Раннеспелый – от всходов до первого сбора плодов 100- 115 дней.

В средней полосе рекомендуется выращивать в теплицах.

Растение формирует раскидистый куст высотой до 80 см.

Плоды ярко-красного цвета, глянцевые, массой 7-10 г.

По упрощенной классификации жгучести относится к 7 группе (15000-30000 единиц по шкале Сковилла).

Перчики превосходно подойдут для цельноплодного консервирования, а также для приготовления закусок и специй.

Урожайность 2-3 кг/м 2 .

Знаменитый острый перец (7 баллов из 10 по шк.Сковилла) с богатой древней историей.

Уже в 6-7 вв.н.э. его начали выращивать в Перу (Южная Америка).

Назван в честь реки Кайенна во Франции (в этом порту перец закупался и распространялся по странам), а слово «cayenne» переводится с древних языков как «перец стручковый».

Растения высотой до 1м в теплице, отдают урожай через 110-115 дней после всходов.

Перчинки массой 10-15г, стенка толщиной 2-3мм.

Чаще всего применяется в сушеном измельченном виде для приготовления специй.

Известен своими лечебными свойствами для пищеварения и регуляции обмена веществ.

Богат веществом капсаицин – это мощный щит в борьбе против старения и онкологии.

Среднеспелый (70 дней от полных всходов до технической спелости) сорт.

Растение средней высоты, розетка полувертикальная.

Кочан среднего размера, закрытый, плотный, окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренних - светло-жёлтая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя.

Масса кочана 1,5-2,0 кг.

За вегетационный период получают два урожая.

ВНИМАНИЕ! Время высадки рассады нельзя задерживать, так как увеличивается склонность растений к цветушности. Сорт устойчив к стеблеванию. Урожайность 9-12 кг/м2.

Скороспелый высокоурожайный сорт.

Период от всходов до уборки урожая 85-115 дней.

Розетка средних размеров, высотой 40-50 см.

Головка округло-плоская, массой 0,8-1,2 кг, плотная.

Окраска белая с кремовым оттенком.

Вкусовые качества отличные.

Можно успешно выращивать под пленочными укрытиями.

Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.

Раннеспелый (85–95 дней) сорт.

Листья голубовато-зеленые.

Головка кругло-плоская, белоснежная, массой 0,8–1,2 кг, бугристая.

На рассаду семена высевают в середине апреля. На постоянное место высаживают в середине мая. Схема посадки 70x30 см. Ценность сорта — дружная отдача урожая, красивый вид головок, отличный вкус. Рекомендован для потребления в свежем виде, замораживания и консервирования. Урожайность 2,0–3,6 кг/м2.

Ранний урожай, для гарниров и консервирования Среднеранний (75-78 дней от всходов до начала технической спелости) простой гибрид.

Растение высотой до 215 см, высота заложения нижнего початка 45-50 см.

Початок конусовидной формы, длиной 20 см, массой 230-240 г, с 14-16 рядами желтых сахарных зерен.

Гибрид устойчив к пузырчатой головне и стеблевым гнилям.

Посев в открытый грунт проводят в третьей декаде мая по схеме 4545 см на глубину 4-5 см.

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 70-75 дней) сорт.

Растение высотой до 150 см, высота заложения нижнего початка 25-35 см.

Початок слабоконической формы, массой до 175 г, длиной 16-18 см.

Зерно отличных вкусовых качеств, желтой окраски.

Рекомендуется для использования в свежем и консервированном виде.

Урожайность початков 1,3 кг/м2.

Растение обладает устойчивостью к южному гельминтоспориозу.

Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2,0-2,5 см.

Данный гибрид – один из самых высоковитаминных среди представителей острого перца.

Раннеспелый (90-100 дней от всходов до плодоношения) гибрид; растение средней высоты, штамбовое, сомкнутое.

Плоды одиночные, массой 15-20 г., конусовидные, с острой мякотью.

Окраска плодов в технической спелости – светло-зелёная, в биологической – красная.

Гибрид ценится за стабильную урожайность, пластичность, высокую товарность плодов.

Плотность посадки 5-7 раст./м2.

Урожайность 0,5-0,6 кг/раст

Раннеспелый (102-142 дня от полных всходов до массового отмирания пера).

Форма луковицы удлиненная, редуцированная, массивная.

Масса одного растения 200-300 г.

Вкус полуострый.

Листья нежные, сочные, долго не грубеют.

Сорт салатного назначения.

Болезнями не поражается.

Общая урожайность зелени 1,0-1,8 кг/м2.

Используется в свежем виде, в домашней кулинарии, для заморозки.

Сорт позднеспелый (период от всходов до сбора урожая 125-176 дней).

Растение высотой 20-30 см.

Листья темно-зеленые, широкие.

Ложный стебель цилиндрический, невысокий – 10-25 см, но толстый – диаметром до 5-6 см.

Масса одного растения – 200-325 г.

В пищу употребляют ложный стебель и молодые, зеленые листья.

Порей имеет приятный, слабо-острый вкус.

Используют в свежем и тушеном виде для приготовления салатов и других блюд.

Многолетний, зимостойкий салатный лук.

Высокопродуктивный, среднеспелый сорт.

От начала весеннего отрастания до первой срезки зеленых листьев 18-20 дней.

Растения мощные, высотой 60 см, с высокой степенью ветвления.

Длина листа 40 см.

Вкус слабоострый.

Урожайность зелени за сезон (несколько срезок) до 7кг/м2.

Семена высевают в открытый грунт в конце апреля – начале мая рядовым способом с расстоянием между рядами 20-30 см, а между растениями в рядке 4-6 см. Глубина заделки семян – 1-2 см. Молодые листья срезают на высоте 5-7 см от земли 3-4 раза за период вегетации.После каждой срезки растения поливают и подкармливают.

Применяется как мягкое отхаркивающее (особенно в детской практике), противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Трава алтея содержит 35% слизь, крахмал, пектин, минеральные вещества.

Высокое содержание слизистых веществ позволяет препаратам алтея надолго покрывать слизистые оболочки организма защитным слоем, предохраняя их от дальнейшего повреждения, при этом облегчается самопроизвольная регенерация поврежденных тканей, уменьшается воспалительный процесс.

Алтей оказывает отхаркивающее, обезболивающее, противокашлевое действие.

В медицине используют чаи из цветков, листьев и корней алтея.

Скороспелый отечественный сорт для открытого грунта.

Пчелоопыляемый.

Вступает в плодоношение на 35-40 день от всходов.

Тип цветения смешанный, с преобладанием женского.

Плодоношение дружное.

Зеленцы длиной 10-15 см, белошипые, массой 90-110 г.

Плоды салатного назначения, с превосходным вкусом и ароматом.

Устойчив к МР и ЛМР.

Дает стабильную урожайность 5-6 кг/м2 в любой сезон.